澎湖魚粿是澎湖的道地傳統美食，選用新鮮的紅目鰱（或紅目眶）魚漿，加入蔥花和紅蘿蔔等配料手工打製後油炸而成。它的外觀和口感類似甜不辣，但質地更為軟Q紮實，且充滿濃郁的海味與鮮甜。

食用與料理方式

• 乾煎與烘烤：不需額外加油直接下鍋乾煎，或放入烤箱、氣炸鍋加熱，逼出油脂至表面金黃酥脆（俗稱「恰恰」），香氣最濃郁。
• 家常拌炒：切片後用來拌炒青菜（如韭菜）、炒飯或炒麵。
• 湯品加料：切塊放入湯麵、火鍋或煮湯中，能讓湯頭增添天然的海味鮮甜。

✅規格：600±10%/盒

✅產地：澎湖🇹🇼